Yufkadan Su Böreği Yapımı

Elimizde hamur açmadan hazır yufka ile su böreği tarifini sizler için paylaşıyorum. Çok lezzetli ve ağızda dağılan bu börek ile misafirlerinizi büyüleyebilirsiniz. Denemenizi çok içten tavsiye ediyorum. Her evde bulunabilecek malzemeler ile canınız istediği zaman kendinize bile yapabilirsiniz. Tuğba hanımın videolu anlatımını takip ederek yapabilirsiniz.

Malzemeler:

– 3 adet taze yufka

-3 adet yumurta

– Tuz

-Yarım litre süt

-1 su bardağı sıvı yağ

İç malzemeleri:

-Peynir

-Dilediğiniz malzemeleri ekleyebilirsiniz. ( kaşar, maydanoz, kıyma…)

Yapılışı:

Öncelik olarak yumurta, süt, tuz ve yağımızı kıvam alana kadar karıştırıyoruz. Daha sonra karnıyarık tenceresinin her yerini yağlıyoruz. Tabanına bir tane yufkayı kenarları dışarıda kalacak şekilde yerleştiriyoruz. İkinci hamuru 3′ e bölüp tabanını kapyalacak şekilde yerleştiriyoruz ve sütlü sosu üzerinde gezdiriyoruz. Hamurun yarısını bu şekilde yerleştiriyoruz. Daha sonra iç malzememizi her yere eşit olacak şekilde dağıtıyoruz. Üzerine yufka koyup sos gezdirme işlemini tekrarlıyoruz. Son olarak dışarıda kalan yufkayı kapatıyoruz. Kısık ateşte pembeleşene kadar pişiriyoruz.