Yapımı Kolay Tavada Lahmacun Tarifi

Lahmacunu hemen hemen herkes çok sever ve sürekli sofralarda olmasını ister. Yapmasını bilen evinde kendisi yapar, yapmasını bilmeyen ise lokantalarda yer. Bugün sizlerle malzemeleri hemen hemen her evde olan ve herkesin evinde yapabileceği fırın ile uğraşmadan kolay tavada lahmacun tarifiyle karşınızdayız. Eda hanımın anlatımıyla izleyerek takip edeceğiniz videosunu da sizlerle paylaşıyorum. Şimdi malzemeleri ve yapılışına geçelim.

Malzemeler:

-8 su bardağı un

-1 yemek kaşığı kuru maya

-1 tatlı kaşığı tuz

-Aldığı kadar su

İç harcı için:

-600 gr kıyma

-3 adet domates

-4 adet kuru soğan

-2 adet kırmızı biber

-2 adet yeşil biber

-Bir demet ince kıyılmış maydanoz

-Tuz

-1 tatlı kaşığı pul biber

-1 tatlı kaşığı karabiber

-1 tatlı kaşığı kimyon

-1 yemek kaşığı biber salçası

-1 dolu yemek kaşığı tereyağı

-1 çay bardağı sıvı yağ(100 ml)

Yapılışı:

Hamur malzemelerini bir kaseye alıp kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz. Daha sonra Üzerini kapatıp dinlenmesi için kenara alıyoruz. Üzerine koyacağımız malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra hamurumuzu önce iki beze olacak şekilde ayırıyoruz. Sonra o iki bezeyi de yumruğunuz boyutunda küçük parçalara ayırıyoruz ve kıymalı sosu hepsine yetecek şekilde üzerlerine yayıyoruz. Kısık ateşte altı pembeleşene kadar kapağı kapalı tavada pişiriyoruz.