Görenlerin Fırın Ekmeği Zannettiği Çıtır Ev Yapımı Ekmek
Bugünlerde tüm dünya zor günlerden geçiyor. Korona virüsü nedeni ile yediğimize içtiğimize çok dikkat etmemiz gerekiyor. Bugünlerde hanımlar dışarıdan alınan yiyeceklere kısıtlama getirmiş durumdalar.
Artık ekmeği evde yapanlar çoğunlukta. Yiyeceğiniz ekmeği evde yapmak çok sağlıklı bunu herkese tavsiye ederim. Sanılanın aksine ekmeği evde yapmak çok kolay olacaktır.
Her gün yeni tarifler çıkıyor. Bugün aynı fırından çıkmış gibi olan ev yapımı ekmek yapımını paylaştım. Malzemeleri evde bulunan sizi zorlamayan bir tarif.
Evde ekmeğinizi kendiniz yaparak hem sağlığınızı koruyabilir hemde beğenileri kazanabilirsiniz. Bu tarifi ister geceden yoğurup sabah pişirin ister aynı gün yoğurup pişirin.
Malzemeler:
Kullanılan ölçü 250 ml su bardağı ile ölçülmüştür.
🔹️1,5 su bardağı ılık su
🔹️1 paket tozmaya(veya yarim paket yaş maya)
🔹️1 tatlı kaşığı tuz
🔹️1 tatlı kaşığı şeker
🔹️3,5_ 4 su bardağı Un (dikkatli ekleyin lütfen)
Pişme Süresi:
🔹️Önceden ısınmış alt üst ayar 230° fırında yaklaşık 25/30 dakika pişirilecek(her fırın farklıdır pişme süresi değişebilir)
Önce ılık suyu bir kabın içine alın. İçine 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı şekeri ve bir paket toz mayayı ilave edin. Bunların hepsini karıştırarak mayanın erimesini sağlayın.
Sponsorlu Bağlantılar
Sonra unu azar azar ilave ederek dikkatlice ekleyelim. Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur oluncaya kadar un ilave ederek karıştırın.
Bu karışımı masanın üzerine çıkartıp güzelce yoğurun. Hamuru derin bir kabın içine alıp üzerini streç film ile kapatın. Hamuru mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru masanın üzerine çıkartıp eşit parçalara ayırın. Küçük hamur parçalarını yuvarlayarak ekmek şeklini verin. Bunları yağlı kağıt serilmiş tepsiye alıp mayalanmasını bekleyin.
Hamur tepside biraz daha mayalanır sa ekmek daha güzel olur. Sonra hamurların üzerini çizip önceden 230 derecede ısıtılmış fırına sürün.
Fırının altına yarım bardak su serpip fırının kapağını kapatın. Böylece buhar eşliğinde ekmekleriniz daha güzel pişecektir. Bu güzel tarif için Selvi hanıma teşekkürler.
