Fırında Leziz Patlıcan Kebabı Tarifi

Yapılışı çok kolay ve kızartma sevenler için bugün sizlerle hem sunumu gösterişli hem de çok lezzetli olan fırında patlıcan kebabı tarifini yapacağız. Pratik yemek tarifleri kanalının anlatımı ile videoyu izleyip fikir sahibi olabilirsiniz. Yapan herkese afiyet olsun.

Malzemeler:

-700 gram kuş başı dana eti

-4 tane patlıcan

-1 tane büyük patates

-2 tane domates

-3 tane sivri biber

-1 tane soğan

-1 yemek kaşığı salça

-1 tatlı kaşığı tuz

-2 diş sarımsak

-Kızartmak için bol sıvı yağ

Yapılışı:

İlk olarak patlıcanların kabuğunu aralıklı olarak kesiyoruz. Daha sonra küp küp kesip acısını atması için tuzlu suya atıyoruz. O sırada patatesleri küp küp kesip bol yağda kızartıyoruz. Daha sonra acısını atan patlıcanları kızartıyoruz. Toprak güveç kabına kızaran patates ve patlıcanları koyuyoruz. Son olarak kuşbaşını biber ve soğanı kızartıp güvece eşit şekilde yayıyoruz. Üzerine salça sulandırıp döküyoruz. 15 dakika pişmesi olarak fırına veriyoruz.