Çatlama ve Çökme Yapmayan Chessecake Tarifi



çatlama ve çökme yapmayan tam tutan cheescake tarifiHafif ve leziz tatlıları hepimiz severiz. Bunun yanında görüntüsüne de çok önem veririz. Bugün sizlerle yapımı kolay olan chessecake tarifini göreceğiz. Azime Hanımın anlatımıyla çatlama ve çökme yapmayan çilekli chessecake tarifinin de videosu izlemeniz için aşağıda bulunmaktadır. Dilerseniz şimdi malzemelerle yapılışına geçelim.

 

Chessecake ‘in Alt Tabanı için:

-2 paket yulaflı bisküvi 2 çorba kaşığı tereyağı

Orta Katı için Malzemeler:

-500gr süzme yoğurt

-200 gr labne peyniri

-1 su bardağı toz şeker

-2 çorba kaşığı tepeleme un

-1 çorba kaşığı tepeleme nişasta

-3 yumurta

-1 limon rendesi

-2 yk limon suyu

Çilek Sosu için:

– 500 gram çilek

-1 çay bardağı toz şeker

-1 çay bardağı su

-1 çorba kaşığı tepeleme nişasta

Yapılışı:



Sponsorlu Bağlantılar


İlk olarak 24 cm’ lik kelepçeli kek kalıbının yan kısımlarını yağlıyoruz. Daha sonra tereyağı ile yağladığımız yere tarifin yapışmaması, yanmaması için yağlı pişirme kağıdını sabitliyoruz. Pişirme kağıdını içine yaptıktan sonra bu sefer kek kalıbı boyutunda aliminyum folyo ile dışını kaplıyoruz. İki paket eti burçak bisküviyi robottan geçiriyoruz. Bisküviyi kalıba aldıktan sonra üzerine erittiğimiz tereyağını gezdirip alt tabana yayıyoruz ve buzdolabına beklemeye alıyoruz. Orta katmanı için bir kaseye 2 buçuk su bardağı yoğurdu koyuyoruz ve 2-3 dakika boyunca çırpıyoruz. Daha sonra üzerine labne peynirini ekliyoruz ve labne ile yoğurdun karışması için tekrar çırpıyoruz. Üzerine 1 su bardağı şekeri ekledikten sonra tekrar çırpıyoruz. 2 çorba kaşığı tepeleme un ve 1 çorba kaşığı nişastayı kremaya ilave ediyoruz ve kısa süre çırpıyoruz. 3 yumurtayı mikser çalışıyor haldeyken kremaya ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Son olarak 2 çorba kaşığı limon suyu ve 1 adet rendelenmiş limon kabuğunu kremaya ekliyoruz ve biraz daha çırptıktan sonra kremayı kalıba döküyoruz. 1 saat pişmesi için fırına koyuyoruz. Üzerinin çatlamaması için ısıya dayanıklı kaselere su ekleyip fırının tabanına koyuyoruz. Ilıması için biraz fırında beklettikten sonra soğuması için tamamen fırından çıkarıyoruz. Daha sonra üzerinin malzemelerini karıştırıp kremanın üzerine ekliyoruz.


Sponsorlu Bağlantılar


Sosyal Paylaşım

You may also like...

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir