Category: Hamur İşleri Videoları



afyona özel haşhaşlı katmer tarifi (5)

Afyona Özel Haşhaşlı Katmer Tarifi

Sevgili hanımlar Afyona özel haşhaşlı katmer yapımını paylaşmak istedim. Bugüne kadar gördüğüm bütün katmer tarifleri bazlama şeklinde yapılmıştı.Bende bu tarif değişik hamur tarifi arayanların beğenisini kazanacak kadar güzel oluyor. Öncelikle bir ön bilgi vermek istiyorum. Başka yörelerde bu tarif un, su, tuz ve yağ ile yapılmaktadır. Ama afyonda katmer denince akla hemen haşhaş ezmesi gelir. Haşhaş ezmesini nereden bulacağım? Dediğinizi...

ağzıaçık-bükme (3)-tile1

Afyon Yöresine Özel Bükme ve Ağzıaçık Tarifi

Diğer yörelerde çok fazla bilinmeyen Afyon yöresine özel ağzı açık ve bükme tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum. Çıtır börek tarzında ama börek olmayan bir tariftir. Ev halkı ve misafirlerinizin hayran kalıp ayrıca misafirlerinizin sizden tarifini isteyecekleri çok değişik ve güzel bir hamur işidir. Öncelikle hamurun yapımında farklı tarifler kullanılmaktadır. *Değişmeyen malzemeler un, tuz, su ve katı yağdır. İki hamurun yapılışı arasındaki tek fark verilen...

Hhaşhaşlı cevizli burma çörek

Haşhaşlı Cevizli Burma Çörek Tarifi

Afyonun meşhur haşhaşlı cevizli burma çörek tarifini mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Ağızda dağılan içi cevizli harika bir tarif deneyin pişman olmayacaksınız. Ben Afyon’ luyum ve bu tarifi oldukça sık yaparım. Bugün sizlere videodaki ölçülerle tarifini vereceğim. 2.5 su bardağı ılık suyu, bir paket yaş mayayı, iki tane kesme şekeri ve bir yemek kaşığı tuzu ilave edin karıştırın. Daha sonra bu...